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BOKASHI - Kompostieren ohne Garten

Der Naturpark Pfyn-Finges startet ein Pilotprojekt zur Kompostierung von Küchenabfällen im Siedlungsraum, mit dem sich Lebensmittelabfälle reduzieren und hochwertiger Dünger herstellen lassen – ganz ohne Garten. Testen Sie das Bokashi-Kompostierungssystem kostenlos – exklusiv für Bewohnerinnen und Bewohner im Naturpark Pfyn-Finges. 

Bokashi  

Das Bokashi-System – ein japanischer Begriff, der fermentiertes organisches Material bedeutet – verwandelt organische Küchenabfälle durch Fermentation in nährstoffreichen Dünger und wertvolle Erde um. Dank dieser Zersetzungsmethode lassen sich mehr Küchenabfälle verarbeiten als in anderen Komposten: Schalen, Fleischreste, kleine Knochen, Eierschalen, Teebeutel, verwelkte Blumen usw. 

Anwendungshinweise 

  1. Die Abfälle werden in einen luftdicht verschlossenen Eimer gegeben, der im unteren Bereich mit einem Hahn ausgestattet ist. 
  2. Durch die Zugabe eines Gärpulvers beginnen sie zu gären. 
  3. Nach etwa zwei Wochen ist die Gärung abgeschlossen: Die eingeworfenen Abfälle sind zwar noch in kleinen Stücken vorhanden, wurden aber umgewandelt. Durch den Vergärungsprozess entsteht zudem eine Flüssigkeit mit sehr hohem Nährstoffgehalt. 
  4. Der Saft wird etwa einmal pro Woche abgezogen. 
  5. Der zweite Behälter ermöglicht einen Wechsel. Die Behälter sind in den Grössen 9,6 l (Organko) und 15,3 l (Essential) erhältlich. 

Kostenlos testen – so funktioniert’s 

  1. Melden Sie sich über das untenstehende Formular an. Die zuständige Projektperson wird sich mit Ihnen in Verbindung setzen und Ihnen weitere Informationen geben. 
  2. Hole zwei Bokashi-Eimer inklusive Terra Preta in Susten ab. 
  3. Teste das Bokashi-System zu Hause anhand der Anleitung. 
  4. Verwende das fertige Bokashi für deine Balkonpflanzen oder gib es für einen Gartenkompost weiter. 
  5. Nachdem Sie Ihre beiden Eimer gefüllt und den gesamten Vorgang getestet haben, füllen Sie den Testbogen aus und senden Sie ihn an die Kontaktperson zurück. 

Anleitung zum herunterladen

Und danach? 

  • Sie sind überzeugt? Dann können Sie die beiden Bokashi-Eimer behalten und erwerben. Der Preis hängt von der Grösse der Eimer ab und enthält einen Beutel Terra Preta Bokashi (Gärmittel): CHF 75.– Essential | CHF 120.– Organko.  
  • Es passt nicht für Sie? Dann reinigen Sie die Eimer, informieren Sie die Projektperson und bringen Sie zurück nach Susten.  

Das Pilotprojekt «Bokashi» dauert bis am 31. Januar 2027. 

Weitere Informationen 

Sonja Oesch, +41 79 353 01 19