Croissance et entretien

Vitesse de croissance rapide, taille d'entretien à 2 m, hauteur jusqu'à 10 m max.

Caractéristique visuelles

Fleurs blancs, baies violettes, sur le même pied (espèce monoïque)

Consommation

Fleures: comestible crus

Baies: comestible cuit 

Nourriture et habitat pour ...

Insectes butineurs, oiseaux (nourriture et lieu de nidification)

Préférences écologiques

Tous type d’ensoleillement, sol moyennement humide, riche en nutriments

Milieux naturels

Forêts à humidité variable, lisières, haies, souvent aussi cultivées, jusqu’à 1500 m d’altitude.

Bon à savoir

Toutes les parties, à l’exception des fleurs, sont toxiques, mais les baies cuites perdent leur effet toxique. La fleur de sureau est classée comme plante médicinale traditionnelle.