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Préserver les traditions - nous regardons dans les casseroles de la région !

L'art culinaire fait partie des traditions vivantes en tant qu'élément important de l'identité régionale. Sous le titre «Préserver les traditions», les deux Parcs naturels Pfyn-Finges et de la Vallée de Binn s'engagent à ce que les recettes uniques, cultivées depuis des générations par les habitants de la région, ne tombent pas dans l'oubli.

Dans des émissions de télévision mensuelles, sur Kanal9 et en ligne, des grands-parents présentent des plats traditionnels avec leurs petits-enfants et partagent leurs secrets. Une manière chaleureuse de créer des liens entre les générations et de préserver notre patrimoine culinaire. Pour cette saison les emission sont uniquement en allemand.

Les recettes des émissions déjà diffusées :

Älplermakkaroni mit Apfelkompott vam Reini

Hackplätzli mit Kartoffeln fanär Anita

Kalbshaxen mit Gemüse und Polenta vom Heidy

Rippli-Eintopf von Herbert Bregy