Cette année le Parc naturel Pfyn-Finges a remis leur distinction à trois nouvelles entreprises partenaires. Avec l’hôtel-restaurant Relais Bayard à la Souste, le restaurant Godswärgjistubu à Albinen et l’hôtel Arkanum à Salquenen, le Parc naturel enrichit son offre de trois entreprises de restauration.

Dans le domaine « Economie régionale durable », le Parc naturel Pfyn-Finges conclut des contrats de partenariat avec les entreprises locales. « Ces entreprises partenaires, qui représentent les valeurs du Parc naturel dans leurs activités, sont pour nous des ambassadeurs idéaux », assure le responsable du département, Andreas Gattlen. « En particulier dans le secteur de la restauration, les projets communs permettent de montrer aux habitants et aux hôtes le bénéfice des produits fabriqués à partir de matières premières locales et durables. »

Après l’acceptation des demandes de partenariat par le comité de l’association, la remise officielle de la plaque partenaire a eu lieu le mardi 26 novembre 2019 au Centre nature et paysage à Salquenen. « En tant qu’établissement de restauration, cette collaboration avec le Parc naturel nous permet entre autres de renforcer l’expansion et la commercialisation de la cuisine régionale de saison », pense Rita Moreillon, directrice de l’hôtel Arkanum dans le village viticole de Salquenen. Manuela Bayard, directrice et propriétaire de l’entreprise familiale Relais Bayard était également présente. Son hôtel qui vient d’être classé en tant que Bike-Hotel est un point de départ idéal pour différentes activités dans le Parc naturel. Le restaurant Godswärgjistubu était représenté par le couple de restaurateurs Hannelore et Sasha Tsokhim-Bumann. Leurs créations culinaires de saison sont composées d’anciennes variétés locales qu’ils cultivent également eux-mêmes — une offre qui rejoint l’esprit du Parc naturel.

Les entreprises partenaires du Parc naturel Pfyn-Finges s’engagent dans les domaines de la durabilité, de l’écologie, de l’économie et de la responsabilité sociale. En retour elles bénéficient du réseau et des services marketing du Parc naturel de même que d’autres projets communs. En outre, les entreprises partenaires ont la possibilité de faire certifier leurs produits par le label des Parcs suisses. Le Parc naturel Pfyn-Finges compte aujourd’hui 24 partenariats de ce type et est ainsi l’un des parcs naturels suisses les plus fortement ancrés dans l’économie locale.