Der Naturpark Pfyn-Finges konnte in diesem Jahr drei neue Partnerbetriebe auszeichnen. Mit dem Hotel-Restaurant Relais Bayard in Susten, dem Wirtshaus Godswärgjistubu in Albinen und dem Hotel Arkanum in Salgesch bereichern gleich 3 Gastrobetriebe das Angebot.

Im Rahmen des Fachbereichs «Nachhaltige Regionalwirtschaft» geht der Naturpark Pfyn-Finges sogenannte Betriebspartnerschaften mit Unternehmen aus der Region ein. «Diese Partnerbetriebe, welche in ihren Aktivitäten die Werte des Naturparks vertreten, sind für uns ideale Botschafter», sagt der zuständige Fachbereichsleiter Andreas Gattlen. «Gerade im Gastrobereich bietet sich durch gemeinsame Projekte ein idealer Zugang, etwa um Einheimischen sowie Gästen den Wert von Produkten aus lokal und nachhaltig produzierten Rohstoffen aufzuzeigen.»

Nachdem die Partnerschaftsanträge vom Vereinsvorstand angenommen wurden, fand am Dienstag, 25. November 2019, vor dem Natur- und Landschaftszentrum in Salgesch die offizielle Übergabe der Partner-Tafeln statt. «Als Gastrobetrieb können wir mit dem Naturpark unter anderem den Ausbau und die Vermarktung von Angeboten im Bereich der saisonal-regionale Küche stärken», meint Rita Moreillon, Geschäftsführerin des einzigartigen Erlebnis-Hotels Arkanum im Weindorf Salgesch. Weiter war bei der Übergabe Manuela Bayard, Geschäftsführerin und Eigentümerin des Familienbetriebs Relais Bayard anwesend, der neu auch als Bike-Hotel klassifiziert ist und als idealer Ausgangspunkt für verschiedenste Aktivitäten im Naturpark gilt. Die Godswärgjistubu war durch das Wirtepaar Hannelore und Sasha Tsokhim-Bumann vertreten. Sie richten ihre kulinarisch-kreativen Gerichte der jeweiligen Saison angepasst auf alte, einheimische Sorten aus, welche sie auch selbst anbauen – ein Angebot ganz im Sinne des Naturparks.

Partnerbetriebe des Naturparks Pfyn-Finges verpflichten sich zu einem Engagement in den Nachhaltigkeitsbereichen Ökologie-Ökonomie-Soziales und profitieren im Gegenzug vom den Netzwerk- und Vermarktungsleistungen des Naturparks sowie weiteren gemeinsamen Projekten. Zudem besteht für Partnerbetriebe die Möglichkeit, Produkte mit dem Label der Schweizer Pärke zertifizieren zu lassen. Inzwischen verfügt der Naturpark Pfyn-Finges über 24 solcher Betriebspartnerschaften und ist damit einer der am stärksten mit der lokalen Wirtschaft verankerten Naturpärke der Schweiz.