Remuage - Une vie entre montagne et vallée!

Une histoire culturelle marquante à Varen, Salquenen et Sierre

Entre alpage, village de montagne et vignoble, entre travail et vie quotidienne, entre deux mondes : les maisons semi-nomades de Varen, Salquenen et Sierre sont les témoins silencieux d’un mode de vie aujourd’hui presque oublié, celui de la transhumance dans le vignoble valaisan.

Le 17 octobre 2026, la ville de Sierre fêtera le 300e anniversaire de la « Maison du Remuage ». Ce bâtiment historique incarne l’histoire de la transhumance dans le Val d’Anniviers et illustre parfaitement un mode de vie qui a marqué le quotidien de nombreuses familles valaisannes au fil des siècles.

Dans le cadre de recherches historiques, d’autres bâtiments, vestiges et témoins de l’époque ont été découverts à Varen et à Salquenen. Ils ont permis de préserver cette histoire jusqu’à aujourd’hui.

Ce nouvel événement culturel est un projet commun de Sierre Tourisme, de la destination Loèche-les-Bains avec Albinen et Varen, ainsi que du Parc naturel Pfyn-Finges.

Découvrez un chapitre fascinant de l’histoire culturelle valaisanne lors d’une randonnée culturelle et gastronomique entre Varen et Sierre. Des lieux historiques, des rencontres personnelles et des spécialités régionales vous feront vivre de manière saisissante l’expérience de la transhumance.

Un triangle culturel et historique

Maison du Remuage à Sierre

Les communes du Val d’Anniviers sont étroitement liées à la ville de Sierre depuis des siècles. Chaque village disposait de son propre quartier à Sierre. L’une des particularités de ce mode de vie de transhumance était que chaque famille possédait plusieurs résidences et que tout le village déménageait ensemble deux fois par an, avec le curé, l’instituteur, les enfants et tous leurs biens.

Vivre à Albinen, travailler à Varen

Depuis des générations, les familles d’Albinen possédaient des vignes sur les terroirs de Varen, favorisés par un climat plus favorable. La marche quotidienne de plusieurs centaines de mètres de dénivelé étant pénible, les vignerons utilisaient de simples gîtes situés directement dans le vignoble. L’Albinerhaus leur servait à la fois de lieu de couchage, de lieu de travail et d’entrepôt pendant les périodes de forte activité telles que la taille, l’entretien des vignes ou les vendanges.

Le quartier de Mouling à Salquenen

De nombreux agriculteurs issus de différents villages de montagne du Haut-Valais possédaient de petites parcelles de vignes à Salquenen. Ce lien entre l’élevage et l’agriculture de montagne dans les hauteurs et la viticulture dans la vallée s’est maintenu au fil des siècles. Les habitants d’Eischoll, en particulier, étaient fortement représentés parmi les propriétaires de vignes. Aujourd’hui encore, l’« Eischlergässi » témoigne de leur lien étroit avec le village de Salquenen.

Savoir et Savourer 

Sous la devise « Savoir & Savourer », le projet allie savoir historique et expérience sensorielle. Les récits de témoins de l’époque, les lieux historiques et une médiation vivante sont complétés par de bons vins, de la gastronomie et des rencontres sur place.

C’est ainsi que naît une expérience qui non seulement informe, mais touche aussi – et permet de découvrir la viticulture comme partie intégrante d’un paysage culturel vivant.

Lancement le 17 octobre 2026

Le coup d’envoi officiel du projet aura lieu le 17 octobre 2026 à la Maison du Remuage à Sierre. Cet événement marquera également le 300e anniversaire de ce bâtiment historique et constituera le point de départ du développement touristique et culturel du projet « Transhumance entre Sierre, Salquenen et Varen ».