Seit August 2021 sind Yves und Lucia Cordonier die neuen Hüttenwärter dieses Berg-Restaurants, welches von Liebhabern aus der Region mit viel Liebe und Unterstützung stilvoll renoviert wurde.

Hier erfüllen sie sich den Traum, Gäste in einer naturnahen, geschichts-trächtigen und kulinarisch einzigartigen Umgebung willkommen zu heissen.
Sie legen in der Küche besonderen Wert auf die Zusammenarbeit mit regionalen Produzent*innen, sind aber auch offen für das vielfältige kulinarische Erbe der Alpen. Neben traditionellen Walliser Gerichten, wie der berühmten Cholera, die Teil der Arche des Geschmacks ist (Die Arche des Geschmacks ist ein weltweites Bestandsverzeichnis, das hochwertige traditionelle Lebensmittel auflistet, welche in Vergessenheit geraten oder vom Verschwinden bedroht sind), kreiert Lucia farbenfrohe und saisonale Küche, verfeinert mit selbst geernteten Zutaten. Ein authentisches und unvergessliches Erlebnis!