Walliser Halbnomadentum
Entdecken Sie am 17. Oktober die Geschichte des Walliser Halbnomadentums.
Infos
Wer auf einheimische Sträucher setzt, kann nur profitieren!
Zu den SträucherporträtsGuter Wein wird in erster Linie im Rebberg produziert. Weil er Teil des Systems ist, keltern wir nur eigene Trauben ein.
Aus zehn verschiedenen Traubensorten kultivieren wir 17 verschiedene Weintypen von höchster Qualität.
Das Terroir und die Weinstöcke – sie sprechen zu mir. Mein Wissen und meine Erfahrung als Vollblut-Winzer wären nicht genügend ohne dieses Gefühl für meine sechs Hektaren Reben, die ich 1987 von meinem Vater geerbt habe. Ich weiss, was sie brauchen und wann sie etwas brauchen. Das eröffnet mir die Chance, die siebzehn Weine aus den zehn Traubensorten exakt so zu vinifizieren, wie ich mir das vorstelle: ehrlich, schnörkellos, weich, saftig, naturnah und gerade deshalb reich an Charakter und Eleganz.
Schon seit Jahren wird auf unserem Weingut ohne Herbizide und synthetischen Pflanzenschutzmitteln rein biologisch gearbeitet.
Die Naturnähe, von der jetzt alle reden, wird in unseren Rebbergen und in unserem Keller schon seit Jahren praxisbezogen umgesetzt. Pioniere sind ihrer Zeit voraus. Bester Beweis dafür ist der mehrfach ausgezeichnete Cornalin.
Barrierefrei (also mit Rollstuhl zugänglich)
Was verbinden Sie mit Weingenuss? Genau! Gemeinsam geniessen, degustieren, debattieren. Ein guter Wein ist wie ein stiller Begleiter einfach da, wenn wir die grossen Themen des Lebens verhandeln. An solchen Runden vertiefen wir Freundschaften, fühlen uns aufgehoben. Manchmal ist indes allein der Wein das Thema – dann ergründen wir seine Konturen und wir schärfen unsere Vorlieben. Ideal dafür sind Weinmessen oder die beliebten Wyschiffe, an denen ich persönlich anwesend bin.
Ganzjährig
Buchen Sie ein Zimmer im BNB Weingut Wallis.
Das BnB liegt in den Weinplantagen des Walliser Winzerdorfes Salgesch bei der Kellerei Cave St. Philippe, Fam. Philippe Constantin. Geniessen Sie das feine, regionale Frühstücksbuffet. Die Zimmer verfügen über Dusche, WC und Lavabo im Weinbarrique.
Das BnB Weingut Wallis verfügt über fünf Zimmer (www.bnb-weingut-wallis.ch).
Cave St.Philippe (Fam. Philippe Constantin)
Philippe Constantin
Pachienstrasse 19
3970 Salgesch
Tel. +41 (0)27 455 72 36
Mobile +41 (0)79 442 49 55
www.cave-st-philippe.ch
Erleben Sie das Weingebiet und lernen Sie die Weinwelt kennen. Auf dem 6 km langen Weinweg entdecken sie die Weindörfchen, die Weingebiete und die Weintechnik.
Die perfekte Route für eine E-Bike Tour. Fahren Sie an der Walliser Sprachgrenze entlang und dabei durch verschiedene typische Walliser Dörfer, wie Muraz, Veyras und Miege. Geniessen Sie das wunderschöne Panorama über das Tal.
Schon die alten Römer wussten um die Heilkraft von Acqua und Vino. Der alte Römerweg verbindet Badeerlebnis und Weindegustation.
Sehenswert sind das Künstlerdorf Veyras, wo Rainer Maria Rilke wohnte, die Raspille Schlucht, das Walliser Rebmuseum im Zumofenhaus von Salgesch und der Ort Varen. Eine Alternative führt durch den Pfynwald, einen der grössten Föhrenwälder der Alpen.
Der Naturparkweg Jeizinen - Leuk - Siders vereint entlang des Parcours alles was einen Naturpark ausmacht:
Aussergewöhnliche Landschaften, Historische Dorfkerne und eindrückliche Ausblicke auf das Rhonetal.
