Le Parc naturel Pfyn-Finges, via son programme d’entreprise partenaire, accueille un nouvel établissement, le restaurant Trächu Hittu. Situé à 1965 m d’altitude au-dessus de Jeizinen, ce restaurant est géré depuis 2021 par la famille Cordonier et propose une cuisine mettant à l’honneur les produits régionaux et des saveurs particulières, inspirées des origines valaisannes et patagoniennes des hôtes.
En tant qu’entreprise partenaire, l’établissement s’engage à mettre activement en pratique les sept valeurs des parcs naturels suisses – de l’économie locale à l’éthique – et à renforcer ses efforts en matière de développement durable au cours des quatre prochaines années. Yves et Lucia Cordonier rejoignent ainsi 24 autres entreprises locales qui s’engagent en faveur du développement durable dans la région. Bienvenue à eux !