Champ modèle Brentjong
Le Parc naturel Pfyn-Finges s'engage à améliorer et à préserver le paysage culturel et naturel traditionnel. Le champ modèle de Brentjong est un bel exemple. On y favorise et sauvegarde particulièrement les espèces rares de la flore arable. Les visites sont libres.
Seigle valaisan – Le blé des indigènes
Le seigle valaisan est peu exigeant en matière de sol et de climat. Ici, dans le Leuker Sonnenbergen, les champs de seigle les plus élevés se trouvaient à 1600 m d’altitude. Les anciennes variétés de seigle du Valais atteignent jusqu’à 2 m de haut, sont peu stables, très rustiques, ont un système racinaire étendu et des grains jaunes. Beaucoup de lumière passe entre les tiges, ce qui est idéal pour la flore arable. Ils sont également plus vite matures que les variétés modernes.
Valérianelle dentée (Valerianella dentata) – Une autre doucette
La valérianelle dentée pousse principalement dans les vignobles et les champs. C’est une plante protégée dans les cantons de Vaud et de Genève. Sa population est cependant fortement réduite dans toute la Suisse, il est donc recommandé de ne pas la consommer !