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Découvrir la culture Pains et jardins
Découvrir la culture Pains et jardins
| Pain et jardin des variétés |
Le jardin des variétés d’Erschmatt offre une terre d’accueil aux anciennes plantes de culture qui ne sont pratiquement plus cultivées nulle part ailleurs, afin que la diversité biologique soit conservée. Dans le jardin des variétés, des plantes de culture connues comme le seigle valaisan, l’orge et la féverole sont aussi bien représentées que le mil et le sarrasin, des plantes nourricières jadis cultivées en Suisse.  Le seigle a précisément laissé des traces considérables dans le menu valaisan. De nos jours, le pain de seigle reste indissociable du cœur des Alpes. Il n’en faut pas plus pour mettre soi-même la main à la pâte. Devenez boulanger d’un jour !Programme de l’atelier de fabrication du pain :  Introduction, film ou dias Vous apprendrez à faire de la pâte, à pétrir, à former le pain, à le cuire Visite du village et du jardin des variétés d’Erschmatt Collation de midi, du riche Zvieri valaisan accompagné de boissons sans alcool Deux vrais pains de seigle valaisans à emporterPrix : 100,- CHF par personne
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